Tortita Americanas

350g de Harina de trigo

3 cucharitas de café de levadura Royal

2 cucharas soperas de azúcar

½ cucharita de sal

3ooml de leche

1 huevo

3 cucharas de mantequilla reblandecida

Modo de hacer:

En un bol mezclar la harina, la sal, el azúcar, la levadura. En otro bol mezclar la leche, el huevo y la mantequilla, batir con un fue e verter sobre la mezcla de harina, removerla.

Coja una sartén y untarla  con mantequilla, calentar y cuando este caliente verter cucharadas de la masa e freírla a fuego medio, cuando esté hecha de un lado darle la vuelta y freírla del otro lado. Se sirve  en el desayuno o merienda con sirope de Arce o de caramelo o mermelada de fresas (receta en el blog)  Se puede servir también como postre con helado  y salsa de chocolate.